Cá Nanh Heo

Cá nanh heo

Cá nanh heo là một loài cá biển dữ, có bộ răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng nên có tên là cá nanh heo. Thịt cá nanh heo rất hiền, nhiều nạt, có vị béo nhưng ăn không ngán, nên có thể chế biến được nhiều món ngon.
Cá nanh heo

Xuất xứ: Lagi – Bình Thuận
Size: 0,5 – 1,5 kg /Con
Giá: 120.000đ /kg
Giao hàng tận nơi tại TPHCM – Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)
==================

Giới thiệu:
Cá nanh heo sống trong các rạn san hô của vùng biển Việt Nam. Cá nanh heo khá đẹp với màu vàng pha xanh nước biển, xen kẽ những sọc đen, trắng trên lớp vảy. Đặc biệt với bộ răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng cộng thêm hàm răng sắc trông cá khá quạu, giống heo rừng nên dân chài đặt cho nó tên cá nanh heo. Không thể bắt cá nanh heo bằng cách bủa lưới, mà chỉ bắt được bằng cách câu.

Cá nanh heo

Lớp da cá khá dày và cứng, thật sự là bộ giáp để bảo vệ nó trước cuộc đấu tranh sinh tồn trong thiên nhiên.
Món ăn làm ra từ cá nanh heo cực kỳ hấp dẫn. Cá nanh heo nhiều nạc mà lại béo, nhưng không bao giờ làm người ta ngán. Cá nanh heo làm ra được nhiều món, món nào cũng ngon.

Để chế biến cá phải lột bỏ lớp da, lớp da này có thể đem chiên vàng, ăn vừa béo vừa giòn. Phần đầu, vây, đuôi cá thịt cứng chắc, ướp gia vị, càri hoặc riềng mẻ để thấm độ nửa giờ mang um lên, thịt cá trở nên dòn sừn sựt như ăn sụn cá rất lạ miệng.
Thịt cá mới là phần ngon nhất, vì thân cá dày, ít xương nên chỉ cần ướp thô với muối ớt nướng là đủ. Thịt cá giòn, thơm, mùi vị càng đậm đà khi chấm với muối hột giã ớt hiểm cay xé, làm món nhậu thì hết chê.

Cá nanh heo nướng

Các món ăn từ cá nanh heo như:
– Cá nanh heo nướng muối ớt.
– Cá nanh heo um bún tàu.
– Cá nanh heo nếu cà ri
– Cá nanh heo chiên giòn.

===================
Để biết thêm thông tin chi tiết. Quý khách vui lòng liên hệ:
Cửa hàng cung cấp hải sản mỗi ngày.
Giao hàng tận nơi tại TPHCM – Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)
ĐC: 334/33 Chu Văn An, P12, Bình Thạnh, HCM
ĐC: 4/1/32 Đường Hoàng Hoa Thám, KP2, Thị xã Lagi, Bình Thuận