Cồi sò trai

Cồi sò trai

Cồi sò trai hay còn gọi là cồi chôm chôm , là phần thịt cồi ngon nhất được lấy ra từ con sò trai (hay con chôm chôm), nó là loại đặc sản quý hiếm. Cồi chôm chôm có thịt chắc và ngọt, nếu từng nếm qua loại cồi này, thì chúng tôi tin chắc rằng quý khách đã rất ấn tượng về hương vị của nó.
còi sò trai

Xuất xứ: Lagi – Bình Thuận
Giá: 190.000đ /kg
Giao hàng tận nơi tại TPHCM: 0906343599 (Mr.Tây)

Cồi sò trai (cồi chôm chôm) là gì?
Cồi là bộ phận thường xuyên hoạt động nhằm đóng mở nắp vỏ của một loại sò trai, được dân địa phương gọi là con Chôm chôm. Vì bộ phận này hoạt động thường xuyên nên độ ngon của phần cồi là khỏi phải nói.

Từng sáng sớm, người thợ lặn mang dụng cụ chuyên dùng và lặn xuống khoảng 10m để đục con chôm chôm từ những vách đá san hô, bỏ vào túi luối mang theo. Sau khi lên bờ, ngư dân dùng búa đập bỏ vỏ và mổ ruột, tách ra lấy phần thì cồi.

Cồi sò trai

còi sò trai

Cồi sò trai được chế biến thành nhiều ngon như nấu cháo, lẩu, nướng, kho, làm gỏi…nhưng ngon nhất là món nướng, giữ được độ dai, giòn và có vị thơm. Trong món nướng cũng có nhiều cách ướp khác nhau, như ướp với chao, sa tế, muối ớt.

cồi sò trai xào
Các món ngon từ cồi sò trai như:
– Cồi sò trai nấu cháo.
– Cồi sò trai nướng chao.
– Cồi sò trai làm gỏi
– Côi chôm chôm chiên giòn.
– Cồi chôm chôm xào rau củ, xào mì.

Cồi chôm chôm nướng

Khi ăn cồi chôm chôm cảm nhận độ giòn, sựt sựt thơm ngon, với cái mặn mà của muối, cay xé lưỡi của ớt càng nâng vị ngọt, dai của cồi

Cồi chôm chôm

Cung cấp cồi chôm chôm (cồi sò trai) chất lượng:
Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)
ĐC: 334/33 Chu Văn An, P12, Bình Thạnh, HCM
ĐC: 4/1/32 Đường Hoàng Hoa Thám, KP2, Thị xã Lagi, Bình Thuận.