Sò Điệp Nhật

Sò Điệp Nhật có thịt to hơn sò điệp thường, được nhập khẩu từ Nhật Bản về Việt Nam. Thịt sò điệp nhật có ngậy vị sữa pha lẫn mùi “biển”, khi ăn cảm giác ngọt, không ngấy béo và rất thơm mùi kem bơ.

sò điệp nhật

Xuất xứ: Nhật Bản
Sản phẩm:
Sò điệp nhật nguyên con
+ Size: 8-12 con/kg => Giá: 250.000đ/kg,
Sò điệp nhật tách 1 mảnh
+ Size: 12-18 con/kg => Giá: 320.000đ/kg,
Giao hàng tận nơi tại TPHCM: 0906343599 (Mr.Tây)

Sò điệp là một loại hải sản quen thuộc, vỏ có dạng hình rẻ quạt, bên trong gồm hai vành dài bao tròn quanh cồi sò. Cồi sò là phần ngon và qúi nhất của sò điệp. Cồi sò có vị ngọt, tính mát, không độc. Thịt trắng ngà thơm ngon mà không dai, thích hợp cho cả xào lẫn rang và là một trong những loại nguyên liệu thực phẩm để chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng như: Sò điệp rang muối tiêu, sò điệp nướng mỡ hành, sò điệp hấp cuộn miến.

sò điệp nhật
sò điệp nhật

Sò điệp Nhật đã được nhập khẩu về Việt Nam, là loài sò sống nhiều nhất ở vùng Hokkaido. Sò điệp thường sống ở độ sâu khoảng 10m dưới đáy biển hoặc trong các rạn đá, vỏ có hình nan quạt, hai bên có 2 miếng cồi to được cho là phần quý nhất trong sò. Lượng Sò điệp khai thác hàng năm ở nơi đây được xuất khẩu đi khắp thế giới, phân phối và bỏ sỉ cho những nơi chuyên cung cấp hàng nhập khẩu.
Một số nước phương Tây thì cồi sò điệp được gọi với tên Scallop, được chế biến các món như nướng, rán, lướt lửa ăn kèm cùng gan ngỗng béo, tỏi đen, thịt bò bằm nhỏ hoặc đơn giản là salad trong các nhà hàng sang trọng.

Sò Điệp Nhật có thịt to hơn sò điệp thường, ngậy vị sữa pha lẫn mùi “biển”, khi ăn cảm giác ngọt, không ngấy béo và rất thơm mùi kem bơ. Người nhật thưởng thức chủ yếu là món sashimi, sushi …có nghĩa là cồi điệp được thái lát mỏng hoặc thái nhăn, ăn kèm với wakame, gừng, cải muối. Với sushi, người ta có cũng thái nhăn sải dài và đậy lên một miếng cơm gạo Nhật trắng tinh.

sò điệp nhật

sò điệp nhật

Các món ăn được chế biến từ sò điệp:
+ Sò điệp nhật làm súp, nấu cháo
+ Sò điệp nhật nướng mỡ hành, sò điệp nướng phô mai,….
+ Sò điệp nhật xào thập cẩm, nấu lẩu,….

sò điệp nhật

sò điệp nhật

Quý khách có nhu cầu mua sò điệp nhật thì có thể liên hệ cửa hàng Hải Sản Mỗi Ngày.
+ Hotline: 0906343599 (Mr.Tây)