3 Cách chế biến món ngon từ gạch nhum, không bị tanh

Bài viết này, Hải Sản Mỗi Ngày sẽ hướng dẫn bạn 3 Cách chế biến món ngon từ gạch nhum. Cùng tìm hiểu nhé!

Nổi tiếng với vị béo ngậy, thơm ngon cùng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, gạch nhum – hay còn gọi là trứng nhum – từ lâu đã trở thành món ăn đặc sản được nhiều người yêu thích. Vậy gạch nhum là gì và có những giá trị gì đặc biệt?

Thông tin chính sách mua hàng và quy định khi mua gạch nhum tại Hải Sản Mỗi Ngày

1. Gạch nhum là gì? Giá trị dinh dưỡng ra sao?

Gạch nhum là gì?

Gạch nhum là phần cơ quan sinh sản của con nhum biển, có màu cam hoặc vàng cam, thường được ví như “lòng đỏ” của nhum.

Nhum biển có nhiều loại, nhưng chỉ một số ít loại nhum mới có phần gạch ngon, béo và có giá trị dinh dưỡng cao. Gạch nhum chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin A, B1, B2, C, D, E, canxi, photpho, sắt,…

Giá trị dinh dưỡng của gạch nhum

• Giàu protein: Gạch nhum cung cấp lượng protein dồi dào, giúp xây dựng và sửa chữa các mô, cơ bắp trong cơ thể.
• Vitamin và khoáng chất: Gạch nhum chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu như vitamin A, B1, B2, C, D, E, canxi, photpho, sắt,… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cải thiện sức khỏe tim mạch, hỗ trợ hệ xương khớp,…
• Omega-3: Gạch nhum là nguồn cung cấp omega-3 dồi dào, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch, não bộ và mắt.
• Tốt cho hệ tiêu hóa: Gạch nhum giúp kích thích hệ tiêu hóa, hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.

2. Bật mí 3 món ngon từ gạch nhum

Cách thưởng thức gạch nhum siêu ngon

1. Thưởng thức trực tiếp

Gạch nhum có thể ăn sống trực tiếp hoặc kèm với mù tạt, wasabi, chanh ớt. Đây là cách thưởng thức đơn giản nhất để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon, béo ngậy của gạch nhum.

2. Chế biến món ăn

Gạch nhum có thể được dùng để chế biến nhiều món ăn ngon như cháo gạch nhum, canh gạch nhum, trứng nhum nướng mỡ hành, gỏi nhum,…

* Một số lưu ý khi sử dụng gạch nhum

• Nên chọn nhum tươi sống, có vỏ cứng cáp, không bị nứt vỡ.
• Không nên ăn gạch nhum đã chết hoặc có mùi tanh.
• Phụ nữ mang thai, cho con bú và trẻ em nhỏ nên hạn chế ăn gạch nhum.

Khám phá 3 món ngon từ gạch nhum dễ chế biến tại nhà

1. Trứng khuấy gạch nhum

Nguyên liệu

• 6 con nhum biển
• 2 quả trứng gà
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 1 muỗng canh hành lá băm
• 1 muỗng canh ngò rí băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

1. Lấy phần gạch ra chén.
2. Đánh tan trứng gà với muối và tiêu.
3. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho gạch nhum vào xào sơ.
4. Cho hỗn hợp trứng vào xào cùng gạch nhum cho đến khi chín.
5. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí băm lên trên.

2. Cháo gạch nhum

Nguyên liệu

• 6 con nhum biển
• 1 chén gạo
• 6 chén nước
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 1 muỗng canh hành lá băm
• 1 muỗng canh ngò rí băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn

Cách làm

1. Nhum biển tách đôi, lấy phần gạch ra chén.
2. Vo gạo và nấu cháo với nước.
3. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.
4. Khi cháo chín, cho gạch nhum vào nấu cùng thêm 5 phút.
5. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí băm lên trên.

3. Súp gạch nhum

Nguyên liệu

• 6 con nhum biển
• 8 chén nước dùng gà
• 1 muỗng canh hành tím băm
• 1 muỗng canh hành lá băm
• 1 muỗng canh ngò rí băm
• 1 muỗng cà phê muối
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh bột năng
• 1 muỗng canh nước

Cách làm:

1. Nhum biển tách đôi, lấy phần gạch ra chén.
2. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn.
3. Cho nước dùng gà vào nồi, nấu sôi.
4. Hòa tan bột năng với nước, cho vào nồi súp và khuấy đều.
5. Cho gạch nhum vào nấu cùng thêm 5 phút.
6. Nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp và rắc hành lá, ngò rí băm lên trên.

Mẹo:

• Bạn có thể thêm phô mai, nấm hương, hoặc các loại hải sản khác vào các món ăn để tăng thêm hương vị.
• Nên ăn các món ăn từ gạch nhum nóng hổi để cảm nhận được trọn vẹn hương vị thơm ngon.

Mua gạch nhum ở đâu uy tín? Giá bao nhiêu?

Hải Sản Mỗi Ngày tự hào là đơn vị cung cấp gạch nhum tươi ngon, chất lượng cao với giá cả hợp lý. Gạch nhum tại Hải Sản Mỗi Ngày được khai thác từ nguồn nhum tự nhiên, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất.

Giá Gạch nhum: 850k/kg

Liên hệ ngay với Hải Sản Mỗi Ngày để thưởng thức những món ngon từ gạch nhum qua:

• Hotline đặt hàng: 0902.684.510 (Ms.Âu)
• Hotline mua sỉ: 0906.343.599 (Mr.Tây)

Hải Sản Mỗi Ngày – Nâng tầm hương vị cuộc sống! Bạn còn chần chừ gì nữa? Hãy nhanh tay đặt mua gạch nhum tươi ngon tại Hải Sản Mỗi Ngày để thưởng thức hương vị tuyệt vời, giàu chất dinh dưỡng nhé!

THÔNG TIN LIÊN HỆ HẢI SẢN MỖI NGÀY

SĐT: 0906343599 (Mr.Tây)

Email: haisanmn@gmail.com

Facebook: Hải Sản Mỗi Ngày

ĐC cửa hàng: 183/14 Quốc lộ 13, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh

Kho hàng nội địa: 183/2 Quốc lộ 13, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh

Kho hàng nhập khẩu: 183/3c Quốc lộ 13, phường 26, quận Bình Thạnh, TP.Hồ Chí Minh