Cá chẽm chiên sả ớt
Miếng cá chiên vàng đều ướp quanh vị cay nồng từ hương sả sẽ mang đến hương vị tuyệt vời cho các bữa ăn của gia đình bạn.
Nguyên liệu:
- – Phi lê cách chẽm: 300g
- – Sả băm: 5og
- – ớt băm: 30g
- – 15g tỏi băm
- – 1 thìa cà phê muối
- – 1/3 thìa cà phê tiêu
- – Dầu để chiên
Cách chế biến cá chẽm chiên sả ớt:
Cá chẽm bỏ vảy, để da, rửa sạch, ướp với muối, tiêu, tỏi, sả và ớt băm, để thấm 15 phút.
Làm nóng dầu ăn trong chảo, cho cá vào chiên vàng, lấy ra, để ráo dầu.
Dọn ra đĩa, trang trí ngò rí và ớt hiểm. Dùng nóng trong bữa cơm rất ngon.
Mách nhỏ: Khi chiên, nên gạt bớt sả ớt, chiên cá không để sả ớt không bị cháy. Khi cá đã được, trút bớt dầu ra cho sả ớt vào chiên vàng, rồi vớt ra để trên mặt cá, ăn rất ngon!