Gỏi mực trứng thơm ngon

Cách chế biến món gỏi mực trứng thơm ngon, lạ miệng.

Mực trứng ta thường chế biến các món như chiên, xào, nướng, nhưng hôm nay Hải Sản Mỗi Ngày xin giới thiệu với các bạn món Gỏi Mực Trứng để thay đổi hương vị khi ăn món này, làm phong phú thêm bữa ăn từ mực trứng.

Chuẩn bị nguyên liệu:
– Mực trứng: 0,5kg
– Rau quả: 1 củ hành tây, 1 trái dưa leo, 1 trái cà rốt xắt sợi, 1 nhúm rau răm.
– Gia vị: tỏi, hành tím phi 1 muỗng, tiêu1/2 muỗng, giấm 1 muỗng, đường 1/2 muỗng, 1/3 chén đậu phộng rang, nước mắm, chanh, ớt,…

Cách chế biến:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đầu tiên, ta làm sạch mực trứng và trụng chín với nước sôi.
– Tiếp theo, hành tây xắt mỏng ngâm giấm đường cho đến khi hành thấm, vớt ra để ráo nước.
– Xắt mỏng quả dưa leo, còn rau răm thì xắt nhuyễn và đậu phộng giã giập.

Bước 2: Làm nước trộn
– Ta cho 1 muỗng nước mắm, 2 muỗng đường, 1/2 muỗng nước cốt chanh, 1 ít ớt tỏi băm, khuấy đều.

Bước 3: Trộn gỏi mực trứng
– Ta trộn đều hành, dưa leo, cà rốt, vào 1/2 nước trộn, và mực trứng để khoảng 2 phút cho thấm. Chắt nước đầu bỏ đi rồi thêm phần nước trộn còn lại vào và trộn lại lần nữa.
– Sau đó, ta trút ra đĩa, rắc hành tỏi phi, rau răm và đậu phộng lên, vậy là đã hoàn thành món gỏi mực trứng.

Chúc các bạn thành công!

==============
Cung cấp mực trứng tươi ngon, xem tại: Mực trứng
Xuất xứ: Lagi -Phan Thiết – Bình Thuận
Hotline: 0906343599 (Mr.Tây) – Giao hàng tận nơi tại TPHCM.