Mực Khô & Siêu Phẩm Mồi Nhậu
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực người Việt, mực khô được chế biến từ nguyên liệu là những con mực tươi bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, sẽ cắt con mực loại bỏ nội tạng, nang mực… chỉ để lại phần thân và phần đầu rồi đem phơi nắng hoặc sấy khô cho đến khi con mực trở nên khô ráo và hơi cứng lại.
Mực khô có thể ở dạng nguyên con hoặc xé tơi thành từng sợi nhỏ. Món mực khô đặc biệt thông dụng, giữ được lâu, chế biến thành nhiều món ngon và là đặc sản tại một số vùng nhất là các vùng biển và được du khách mang về như một món quà. Mực khô rất thích hợp trong các dịp nhậu đặc biệt là mực khô nướng và dùng chung với bia.
ĐẶC ĐIỂM VỀ CHẤT LƯỢNG
Kích thước: mực khô có nhiều kích cỡ khác nhau, đa dạng cho người dùng lựa chọn, kích thước lớn nhỏ hay vừa đều không ảnh hưởng đến hương vị riêng.
Chất lượng: của mực khô phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là độ tươi của mực tươi. Mực tươi càng tươi thì khi phơi thành phẩm càng ngon. Ngoài ra, cách phơi mực cũng ảnh hưởng đến chất lượng của mực khô. Mực được phơi dưới ánh nắng tự nhiên, đều tay sẽ có chất lượng tốt hơn.
Đặc điểm: Mực khô có thân hình thuôn dài, dẹt hai bên, có màu nâu sẫm tự nhiên. Mực khô ngon có thân to, dày, thịt chắc, dẻo.
Hương vị: Mực khô có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt đậm đà. Khi nướng lên, mực khô sẽ có mùi thơm nồng nàn, vị ngọt đậm đà, thịt dai giòn, sần sật.
Mực khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như:
Mực khô nướng: Đây là món ăn phổ biến nhất từ mực khô. Mực khô được nướng trên than hồng, khi chín có mùi thơm nồng nàn, vị ngọt đậm đà, thịt dai giòn.
Mực khô chiên: Mực khô có thể xé nhỏ hoặc để nguyên tuỳ sở thích mỗi người, được chiên với dầu ăn, khi chín có màu vàng ruộm, vị ngọt đậm đà, thịt giòn rụm.
Mực khô cháy bơ tỏi: Mực khô được cháy sơ qua các gia vị và bơ tỏi, món ăn sẽ trông khá mắt bắt, có hương vị hài hòa, thịt dai giòn.
Mực khô rim me: Mực khô được rim với nước me, đường, tỏi, ớt,… Khi chín có vị ngọt chua cay, thịt dai mềm.
GIẤY XÁC NHẬN NGUỒN GỐC XUẤT XỨ VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Để đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, mực khô cần có giấy xác nhận nguồn gốc xuất xứ và an toàn thực phẩm. Giấy xác nhận này do cơ quan có thẩm quyền cấp.
Hải Sản Mỗi Ngày: có giấy chứng nhận đăng ký kinh doanh và đáp ứng đủ các điều kiện về An Toàn Thực Phẩm. Hải Sản Mỗi Ngày chuyên cung cấp sỉ các mặt hàng hải sản nhập khẩu và trong nước, sản phẩm đóng hộp ‘’fastfood’’, các sản phẩm đều được đóng gói theo quy trình khép kín, đảm bảo an toàn Vệ Sinh Thực Phẩm. Công ty có nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản, cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, giá cả phù hợp để khách hàng lựa chọn.
LỢI ÍCH CỦA VIỆC KINH DOANH
Mực khô là một mặt hàng hải sản khô được tiêu thụ phổ biến tại Việt Nam. Do đó, kinh doanh mực khô là một ngành nghề có tiềm năng phát triển.
Lợi ích của việc kinh doanh mực khô bao gồm:
- Thị trường tiêu thụ rộng lớn, phù hợp với nhiều đối tượng khách hàng.
- Mức giá bán mực khô tương đối cao, mang lại lợi nhuận cao cho người kinh doanh.
- Mực khô có thể bảo quản được lâu, giúp người kinh doanh tiết kiệm chi phí.
Chọn Hải Sản Mỗi Ngày là đối tác kinh doanh, là nguồn cung cấp sỉ mực khô giá cả ưu đãi tốt và nguồn hàng dồi dào, chất lượng
LƯU Ý ĐỂ CHỌN NGUỒN CUNG CẤP SỈ
Để chọn được nguồn cung cấp mực khô sỉ uy tín, cần lưu ý một số điểm sau:
- Chọn nguồn cung cấp có giấy xác nhận nguồn gốc xuất xứ và an toàn thực phẩm.
- Chọn nguồn cung cấp có kinh nghiệm lâu năm trong ngành.
- Chọn nguồn cung cấp có quy trình sản xuất hiện đại, đảm bảo chất lượng.
- Chọn nguồn cung cấp có giá cả cạnh tranh.
Một số lưu ý khi sử dụng mực khô
- Mực khô cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
- Mực khô trước khi chế biến (ngoại trừ món nướng), mực khô cần được rửa sạch, loại bỏ hết phần nang cứng.
- Mực khô có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như: mực khô nướng, mực khô chiên giòn, mực khô kết hợp đa dạng nguyên liệu đều tạo nên món ăn hấp dẫn và thông dụng nhất trong các bữa tiệc,…
Trên đây là một số thông tin về mực khô, hy vọng sẽ giúp ích cho bạn. Nếu bạn đang có ý định kinh doanh mực khô, hãy tham khảo kỹ các thông tin trên để có được lựa chọn đúng đắn.
