sanpham
Cá mú là loài cá sống ở các rạn, thuộ̣c về loại cá có nhiều xương nhất và có thân hình chắc và miệng rộng. Haisanmoingay.com xin giời thiệu 2 loại cá mú được nhập vào từ Lagi – Bình Thuận, đó là “Cá mú nghệ” và “Cá mú móc (mú bông đen)”.
Ốc giấm (hay còn gọi là ốc giấy) có hình dáng khá đẹp với nhiều vân nâu trắng đều đặn ở bên ngoài vỏ. Bắt về không chế biến ngay mà thường cho vào bao lưới rửa sạch cát dưới nước biển cho ốc nhả hết những chất bẩn, thường hấp ốc giấy với sả, chanh.
Bào ngư là một trong những hải sản quý hiếm và giá trị kinh tế cao, là loại hải sản rất bổ dưỡng có nguồn Selen tuyệt vời và nguồn magiê tốt, vitamin B và vitamin E, rất tôt cho sức khỏe
Ghẹ biển là món ngon đặc trưng, phổ biến. So với các loại đặc sản cầu kì khác, Ghẹ Xanh có phần đơn giản trong cách chế biến nhưng lại hấp dẫn thực khách bởi hương vị độc đáo khó cưỡng của nó.
Hào hay gọi là Hàu thuộc nhóm động vật giáp xác có vỏ mỏng, ruột mềm, béo, có vị ngọt đậm đà. Hào sữa là một loại hải sản có dinh dưỡng cao.
Cua huỳnh đế to bằng bàn tay xòe, mình khum tròn, đầu hơi chúi xuống, có màu đỏ hồng, mai hình hơi giống trái táo, càng và que ngắn, đầu cua dài và có nhiều râu, thịt rất chắc và nhiều chất đạm.
Lườn cá ngừ đại dương có thể chế biến được thành nhiều món như kho xả hay nấu canh chua nhưng ngon nhất vẫn là món lườn nướng muối ớt.
Cung cấp Gân Cá Ngừ Đại Dương giá sỉ và lẻ. GÂN CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG có hàm lượng collagen cao, rất tốt cho sức khỏe và chống lão hóa.
Ốc hương biển là loại ốc có màu vằn đen, hình dáng và kích thước gần giống với con ốc len. Đây là loài ốc hiếm, số lượng ít chỉ có ở một số vùng biển như Phan Thiết, Phú Quốc,…
Tôm hùm baby lại có giá cả phải chăng, phù hợp với túi tiền không quá mắc so với các loại tôm hùm khác.
Sò mai là một loài sò biển, tự nhiên, thịt thơm, ngọt. Cồi sò mai thịt chắc, thơm, ngọt, rất thích hợp cho các món như: nướng mỡ hành, nướng mọi, hấp.
Tôm mũ ni thường được ví là đẳng cấp của các loại hải sản. Là loại thực phẩm quý, giàu chất đạm mà dịch chiết có tác dụng tăng cường hệ thống miễn dịch chống lại các tế bào ung thư, bảo vệ gan.
Sò điệp (sò lặn) vị tươi, ngon khó cưỡng cùng cảm giác cắn ngập răng trong phần thịt dày dặn, dai, giòn.
Sò dương là một món ăn ngon, thịt sò dương có vị ngọt đậm, dai giòn. Sò Dương là một loài sò biển, sống trong tự nhiên ở khu vực có rạn san hô, cát trắng, thịt sò Dương rất thơm, ngọt.
Răng mực là phần tròn nhỏ nằm trên đầu con mực, là món ăn khoái khẩu của nhiều người,với những món ăn từ răng mực sẽ mang đến cho người thưởng thức cảm nhận riêng.
Cá trứng Nhật được nhập khẩu từ Nhật. Thịt cá mỏng với một bụng chứa toàn trứng, là một món ngon của tạo hoá chứa nhiều đạm rất tốt cho sức khoẻ.
Mực ống một nắng có thân tròn dài hình ống,thịt mực ống mỏng hơn mực lá. Mực ống một nắng cũng hấp dẫn ngọt, dai không kém mực lá.
Mực lá một nắng là loại mực có thân giống hình chiếc lá, thịt dày. Hiện đang được rất nhiều người ưa chuộng. Mực lá một nắng ngon nhất khi nướng.
Mực dẻo (mực phơi 3 nắng) là loại hải sản cao cấp, được làm từ loại mực ống xẻ được lột da và phơi qua 3 lượt nắng, khi ăn thịt mực ngọt, mềm không dai, hương vị thơm ngon, giòn ngọt tự nhiên,….
Bạch tuộc hai da, bạch tuộc dẻo
Bạch tuộc hai da, bạch tuộc dẻo hiện đang là một món ăn phổ biến trong hầu hết các quán nhậu, các buổi party ngoài trời, là món ngon dễ chế biến.