Tết là dịp lễ quan trọng nhất trong năm của người Việt Nam. Đây là dịp để mọi người sum họp gia đình, thắp hương cúng tổ tiên và đón chào năm mới. Chính vì vậy, việc chuẩn bị mâm cỗ Tết luôn được các gia đình đặc biệt chú trọng. Trong những năm gần […]
Khô Ó Sao là một loại hải sản khô được làm từ thịt của cá Ó Sao, một loài cá biển có kích thước lớn, thịt thơm ngon và bổ dưỡng. Khô Ó Sao được xem là một món quà tặng giá trị, sang trọng và ý nghĩa, được nhiều người lựa chọn để biếu […]
Cá dứa là loài cá nước ngọt thuộc họ cá da trơn, thường có nhiều ở khu vực Nam Bộ và đồng bằng sông Cửu Long. Cá dứa có giá trị kinh tế cao nên được nhiều người ưa chuộng, và có giá trị xuất khẩu lớn. Cá dứa một nắng là món ăn đặc […]
Mực khô hay còn gọi là khô mực là một món ăn đặc trưng của ẩm thực người Việt, mực khô được chế biến từ nguyên liệu là những con mực tươi bằng phương pháp sấy khô hoặc phơi nắng. Sau khi đánh bắt những con mực còn tươi rói, sẽ cắt con mực loại bỏ nội tạng, nang […]
Mực dẻo 3 nắng là một đặc sản nổi tiếng của vùng biển miền Trung, đặc biệt là các tỉnh Khánh Hòa, Bình Thuận, Phú Yên…Mực dẻo 3 nắng được làm từ những con mực ống tươi ngon, được đánh bắt ngay trong ngày. Mực được sơ chế sạch, lột da, bỏ nội tạng, sau […]
Hải sâm là một loại động vật không xương sống thuộc ngành Echinodermata, lớp Holothuroidea. Chúng có thân hình dài, mềm, có gai nhỏ ở hai bên thân. Hải sâm thường sống ở vùng nước biển sâu, có độ mặn cao. Hải sâm có nguồn gốc từ vùng biển nhiệt đới và cận nhiệt đới. […]
Vi cá mập được sử dụng làm thực phẩm từ cách đây hàng ngàn năm nhưng các nhà khoa học mới quan tâm đến tác dụng của vi và sụn cá mập tới bệnh tật từ những năm 1950-1960. Chất Chondroitin có trong sụn vi cá mập thường được chế biến thành những loại thuốc. […]
Bào ngư có vỏ tầng thân phát triển lấn tầng xoắn ốc, khiến toàn thân bào ngư nom như một khối dẹt. Từ mép vỏ gần miệng có khoảng 7-9 gờ, xoắn tạo thành các lỗ (lý do tên gọi ốc cửu khổng) để thở với sự thoát nước từ mang. Vỏ bào ngư phía ngoài […]
