sanpham
Khô Cá Ó Sao (hay còn gọi là hắc cấy) là loại cá thuộc họ cá đuối, nhưng thịt Cá Ó Sao ngon hơn, rất quý hiếm. Vì độ ngon và dinh dưỡng cao, nên Cá Ó Sao phơi khô, là loại đặc sản có giá trị về kinh tế.
Cá nanh heo là một loài cá dữ, có bộ răng nanh cong nhọn như nanh heo rừng nên có tên là cá nanh heo. Thịt cá nanh heo rất hiền, nhiều nạt, có vị béo nhưng ăn không ngán.
Vây cá hồi là phần được lấy từ hay bên của thân cá hồi, là thực phầm rất bổ dưỡng, có hàm lượng protein, axit béo, omega-3 cao, và vitamin D cao, rất tốt cho sức khỏe.
Ốc vôi là một loài ốc biển tự nhiên, có vỏ màu nâu vàng với các sọc rằng, thịt ốc vôi có phần ngoài màu đen chấm vàng, bên trong ruột màu trắng, thịt ốc voi thơm, ngọt và dai.
Bọ biển là loài gần như quý hiếm nhất trong thế giới hải sản. Thịt bọ biển dai, chắc, ngọt hơn cả tôm tích, đượm mùi thơm đáy biển xa.
Mực ống trứng là loại mực ống được đánh bắt ở vùng biển Việt Nam, có hàm lượng dinh dưỡng cao, nhờ lượng trứng trong bụng có chứa nhiều chất đạm (protein), vitamin,… rất tốt cho sức khỏe.
Cá kẽm là một trong những loại cá ngon và nhiều dinh dưỡng, thuộc họ hàng với Cá Mú, là loại cá nước mặn được ưa chuộng bởi thịt cá có vị thơm ngon đặc trưng không thể lẫn vào đâu được: thịt trắng, dai, ngọt thanh
Cá Mó là loài cá biển có màu sắc khá bắt mắt, sống ỡ các vùng biển có nhiều san hô. Cá Mó nhiều thịt, thịt có vị ngọt, béo, tính hiền, phù hợp với mọi tất cả mọi người.
Cá đuối thân hình quạt xòe, đuôi dài, đầu nhỏ, thân cá đuối tròn và dẹp. Cá đuối là nguyên liệu để chế biến thành nhiều món ăn, thịt cá dai, kèm theo sụn với phần da óng ánh tươi xanh, phần thịt trắng tinh, thịt đã béo lại bùi thơm, cá đuối giàu đạm, nhiều chất bổ.
Cá Bè Lão thân tương đối cao, dài, dẹp bên, đầu nhô cao, gần giống cá khế, và có sợi râu dài hai bên trông rất giống ông lão nên gọi là cá Bè Lão. Thịt cá Bè Lão trắng, dai dai, ăn ngọt rất phù hợp để nấu các món canh chua,nấu ngót, nướng, hấp, chiên, kho tộ,…
Cá Giòn hay cá Trắm Giòn có nguồn gốc ở Nga, là loại cá sinh sống ở vùng sông, hoặc được nuôi trong các trại nuôi cá. Thịt cá ăn giòn giòn, dai dai, sần sật, xốp xốp rất hấp dẫn.
Cá trứng được chế biến thành những món ăn ngon và bổ dưỡng. Thịt cá trứng mỏng với một bụng chứa toàn trứng, là một món ngon của tạo hóa chứa nhiều đạm rất tốt cho sức khỏe.
Thịt Hào Hương (Hay còn gọi là chuột biển) là một trong những món ăn bổ dưỡng, nhiềm đạm,… Thịt hào hương dai, dòn, thơm ngon.
Cá mặt trời có thân mình màu xám, thịt mềm, hơi dai, một vị dai rất đặc trưng. Thường thì những con cá bắt được nặng khoảng gần 1 kg.
Gạch nhum (hay trứng nhum), là phần cơm được lấy từ con nhum (còn gọi là cầu gai, nhím biển,..) là loại hải sản bổ dưỡng, hương vị thơm ngon
Mực lá thân ngắn, bè, nhìn giống hình chiếc lá, lớp thịt dày có màu đỏ cánh gián, đây là loại mực ngon nhất trong nhiều chủng loại mực khác nhau ở biển. Thịt mực lá có vị ngọt thơm, giòn mà lại mềm, càng nhai càng ngọt.
Tôm tít (hay tôm tích, tôm thuyền, bề bề hay tôm búa), thịt tôm tít vừa ngon, ngọt, hiền lành vừa đậm đà hương biển.Tôm tít có mặt với số lượng phong phú ở vùng duyên hải Việt Nam.
Cá tai bồ là một loài cá xương thuộc họ Cá tai tượng, sống ở vùng nước lặng, nhiều cây thuỷ sinh. Cá tai bồ có thân dẹt bên, màu xám bạc, vây lưng dài, mõm nhọn.
